Proteinriegel mit WheyProtein

Ein selbstgemachter no-bake Energie-Riegel aus Mandeln, Quinoa, Frischkäse, WheyProtein, Dörraprikosen und Kokosraspeln. Da spürst du den Power im Körper.

Zutaten

• 200 g fettreduzierter Frischkäse (Philadelphia Balance)
• 50 g Mandelmus
• 90 g Mandelmehl (teilentölt, Nu3)
• 50 g Quinoa-Pops
• 50 g WheyProtein vanille (Betty Bossi)
• 30 g Kokosraspel
• 100 g Dörraprikosen (soft)

Zubereitung

1. Frischkäse und Mandelmus in einer Schüssel verrühren. Mandelmehl, Quinoa-Pops, WheyProtein und Kokosraspeln beigeben. Aprikosen fein hacken, daruntermischen. Masse von Hand gut kneten, bis sich die Zutaten zu einer kompakten und gleichmässigen Masse verbinden. Masse zwischen zwei Backpapieren zu einem Rechteck von ca. 13x20 cm auswallen. Ränder von Hand gerade formen oder mit einem Messer gerade schneiden. Rechteck quer halbieren, in 8 gleichgrosse Riegel schneiden.