Fromage frais de type féta à l'huile

Un cadeau maison qui fera des heureux: le fromage à l'huile fait un très bon apéritif et l'huile épicée relève à merveille sauces, pâtes, pizzas, etc.

Ingrédients

• 2 bocaux à confiture de 4 dl, rincés à l'eau bouillante et séchés, avec couvercle
• papier ménage
• 400 gde fromage frais (type féta), p. ex. Ilios*
• 2 brinsde romarin, de thym ou d'autres fines herbes séchées
• 2 ccde grains de poivre multicolores
• 4 goussesd’ail coupées en deux
• 5 dld'huile de colza
• 1 piment coupé en deux

Préparation

1. Sécher le fromage frais à l'aide du papier ménage, couper en dés de la taille souhaitée. Répartir le fromage, les fines herbes, les grains de poivre et les gousses d'ail en couches dans les bocaux. Selon les goûts, ajouter du piment.
2. Ajouter l'huile de manière à tout recouvrir. Mettre le couvercle et réserver au frais au moins 2 jours avant de déguster.