Buttergemüse-Omelett
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Tiefkühlgemüse ist dann immer eine gute Idee, wie Sie an diesem Omelett feststellen können.
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 4Eier
- 1EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 1EL Sojasauce
- 1Schuss Mineralwasser
- 450g TK-Buttergemüse
- 2EL Butter
- 2El gehackte Petersilie
Instructions
Step 1
Eier mit Mehl, Salz, Pfeffer, Sojasauce und Mineralwasser verquirlen.Step 2
Gemüse in einer Pfanne mit 100 ml Wasser bei starker Hitze 7-8 Min. garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.Step 3
Hitze herunterschalten, Butter zu dem Gemüse geben, schmelzen lassen, Eier darüber gießen. Deckel auflegen und Eimasse stocken lassen. Omelett mit Petersilie bestreuen und servieren.