Süsses Raclette mit Vanille-Sauce
Raclette mal als süsse Variante, mit Crêpes-Teig, frischen Beeren und einer feinen Vanille-Sauce
- Total:
- Serves: 18 persons
Ingredients
- 250 gHimbeeren
- 250 gHeidelbeeren
- 200 mlMilch
- 200 mlSchlagrahm
- 1Ei
- 1 BeutelDr. Oetker Crêpes
- 2 ELDr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
- 5 dlMilch
- 1 BeutelDr. Oetker Crème Fix Vanille
Instructions
Step 1
Himbeeren und Heidelbeeren ggf. waschen und verlesen.Step 2
Milch und Schlagrahm in eine Rührschüssel geben. Ei sowie Mischung hinzufügen und mit einem Schwingbesen zu einem glatten Teig verrühren.Step 3
Raclette mit den Raclette-Pfännchen vorheizen.Step 4
Raclette-Pfännchen nach einander fetten, mit jeweils 2 EL Teig befüllen und einige Beeren darauf verteilen, mit Schokoraspeln bestreuen und unter den Grill schieben. Die übrigen Pfännchen ebenso befüllen und backen. Jedes Pfännchen goldgelb backen (8-10 Min.) und anschliessend weitere 5 Min. auf die Grillplatte stellen.Step 5
Crème Fix nach Packungsanleitung zubereiten.Step 6
Süsses Raclette aus den Pfännchen nehmen und mit Vanille-Sauce noch warm servieren.