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Geröstetes Tomatenbrot

Geröstetes Tomatenbrot

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    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Schäle die Knoblauchzehe und zerdrücke sie leicht. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und gib die Knoblauchzehe hinein. Röste die Brotscheiben von beiden Seiten gut an und lasse sie anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen.

    2. Step 2

      Wasche die Tomaten, entferne den Strunk und reibe sie mit einer Reibe grob. Schäle und presse die Knoblauchzehe und gib sie mit Salz und Pfeffer und nach Belieben etwas Olivenöl dazu und verrühre alles miteinander. Verteile die Masse auf den gerösteten Brotscheiben.

    3. Step 3

      Sollte dir die Masse zu flüssig sein, kannst du die überschüssige Flüssigkeit durch ein feines Sieb abgießen und z.B. als Salat-Dressing verwenden.
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