Guacamole mit Joghurt (Fondue Chinoise oder Dip)
Leckere Guacamole ganz einfach selber machen: Unser Rezept mit frischen Zutaten eignet sich perfekt für Fondue Chinoise, Wraps oder als gesunder Dip.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 400 persons
Ingredients
- 1reife Avocado, halbiert, entsteint
- 3- 4ELZitronensaft
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- 1Chillischote oder Peperoncini, entkernt, in feinen Ringen
- 1Schalotte oder Bundzwiebel, gehackt
- 1kleine Tomate, entkernt, klein gewürfelt
- 150gRahmjoghurt nature (griechische Art)
- ½- 1TLSalz
- 1Klacks Rahmjoghurt nature (griechische Art)
- 3ELPetersilie, gehackt
- einige Tomatenwürfel
Instructions
Step 1
Avocado mit einem Löffel ausschaben, zusammen mit Zitronensaft und Knoblauch in ein hohes Gefäss (Litermass) geben, pürieren.Step 2
Restliche Zutaten beigeben, mischen.Step 3
Dip in Schale anrichten, garnieren.