Matjes nach Hausfrauenart

Matjes nach Hausfrauenart

Matjes mit Sahnesauce sind mit Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln auch als Hauptmahlzeit ein Genuss.
  • Preparation:
  • Cooking:

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Sahne mit saurer Sahne und Mayonnaise verrühren, mit dem Essig, Salz, Pfeffer, Senfkörnern und Zucker vermischen.
  2. Step 2

    Die Äpfel waschen, vierteln, das Kernhaus entfernen, das Fruchtfleisch quer in dünne Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Halbringe schneiden. Die Gurken in feine Scheiben teilen.
  3. Step 3

    Die Äpfel, Zwiebeln und Gurken unter die Sauce mischen. Matjesfilets abspülen, trockentupfen und in die Sauce geben. Mindestens 1 Std. abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.