Inspiced — Recipe Manager

Kürbis-Gratin mit Schinken und Pasta

Kürbis-Gratin mit Schinken und Pasta

Nov 27 2021

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 40 minutes
Total: 40 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

1
ofenfeste Form von ca. 2 l Inhalt
Butter für die Form
250
gbreite Kräuter-Nudeln
600
gKürbis, geschält, entkernt, an der Röstiraffel geraffelt
100
gRohschinken, in Streifen geschnitten
3
dlHalbrahm
2
dlMilch
2
- 3Knoblauchzehen, gepresst
2
- 3Rosmarinzweige, fein gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
50
ggeriebener Gruyère AOP

Instructions

Step 1
Nudeln im Salzwasser al dente kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
Step 2
Nudeln, Kürbis und Rohschinken mischen, in die ausgebutterte Form geben. Rahm, Milch, Knoblauch, Rosmarin verrühren, würzen und darübergiessen. Käse darüberstreuen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten gratinieren.