Bratwurstbaguette » herzhafte Gerichte & Speisen

Bratwurstbaguettes – ein schnelles Fingerfood, das sich einfach vorbereiten lässt. Erst frisch backen, wenn es gebraucht wird.

Zutaten

• 250 g Schweinebauch ohne Schwarte
• 300 g Schweineschulter
• 150 g Rückenspeck
• 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 Prise Piment
• 10 g Salz
• 1 EL Majoran
• frische Petersilie
• 1 Stk. Zitrone, abgeriebene Schale
• 1 Stk. großes Baguette

Zubereitung

1. Tipps:
2. Dieses Brät könnte auch in einen Darm gefüllt und als Bratwurst gebraten werden.
3. Diese Baguettes eignen sich ideal, wenn Sie Gäste zu Besuch haben – einfach vorbereiten und backen, sobald man sie braucht.
4. Wer Lust hat, kann selber wursten – wir haben für Sie ein feines Rezept für selbstgemachte Bratwurst.
5. Rezept: Monika Selinger, Seminarbäuerin