Couronne apéritive
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1pâte à pizza rectangulaire abaissée
- 140 gde pesto rosso
- 125 gde mozzarella
- 200 gde carottes
- 150 gde mini-billes de mozzarella
- 100 gde tomates séchées à l'huile
- 100 gd’olives vertes dénoyautées
- 110 gde rosettes de Tête de Moine
- 50 gde viande des Grisons en tranches
- 50 gde salami en tranches
- 1 bouquetde romarin
Instructions
Step 1
Dérouler la pâte avec le papier, la garnir de pesto, effilocher la mozzarella et la répartir sur la pâte. Enrouler la pâte à partir du bord le plus long, joindre les deux extrémités de manière à former une couronne. Poser la couronne sur une plaque avec le papier cuisson.Step 2
Faire cuire env. 40 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir et laisser refroidir sur une grille.Step 3
À l'aide d'un économe, couper les carottes en fines lamelles dans le sens de la longueur. Les rouler de manière à former des petites fleurs et piquer un cure-dents dans chacune.Step 4
Égoutter la mozzarella, les tomates et les olives. Les piquer sur les cure-dents avec le fromage, la viande des Grisons et le salami. Fixer le tout sur la couronne apéritive. Couper le romarin en petits brinset les piquer dans la couronne.