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Buffalo Blumenkohl Wings

Name: Buffalo Blumenkohl Wings
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 40 g Mehl; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Paprikapulver, edelsüßes; 0.5 TL Zwiebelgranulat; 0.5 TL Knoblauchpulver; 40 ml Chilisauce; 40 ml Kochcreme, vegane; evtl. Wasser nach Bedarf; 300 g Blumenkohlröschen; 100 g Panko oder Paniermehl; n. B. BBQ-Sauce nach Wahl zum Bestreichen

Chefkoch · 15 Min. · 2 Portionen · Mittel

Buffalo Blumenkohl Wings - vegan, schnell, lecker - aus der Heißluftfritteuse. Über 27 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Originalrezept von chefkoch.de

Zutaten

40 g Mehl
0.5 TL Salz
0.5 TL Paprikapulver, edelsüßes
0.5 TL Zwiebelgranulat
0.5 TL Knoblauchpulver
40 ml Chilisauce
40 ml Kochcreme, vegane
evtl. Wasser nach Bedarf
300 g Blumenkohlröschen
100 g Panko oder Paniermehl
n. B. BBQ-Sauce nach Wahl zum Bestreichen

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel geben. Salz, Paprikapulver, Zwiebelgranulat und Knoblauchpulver sowie Chilisauce und vegane Kochcreme zufügen. Falls die Panade zu dick wirkt, mit ein wenig Wasser verdünnen.
Blumenkohlröschen in den Teig geben und alles miteinander ordentlich vermischen. Anschließend die "Blumenkohl-Wings" mit etwas Panko oder Paniermehl panieren und in eine Heißluftfritteuse legen (nicht zu viel - sie sollten nicht aufeinander liegen).
Bei 180 °C 15 Minuten lang in einer Heißluftfritteuse backen.
Anschließend die Röschen mit ein wenig BBQ-Sauce bestreichen und dann kann mit Knoblauchdressing serviert werden.

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