Low-Carb-Crêpes-Säckli mit Käse-Peperoni-Füllung

Low-Carb-Crêpes-Säckli mit Käse-Peperoni-Füllung

Schnür dir dein Säckchen und geniess die herrlichen Crêpes, gefüllt mit Käse und Peperoni. Neuer Style, neuer Geschmack. Chochdoch mit Sarah.
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 10 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Teig: Mehl und Salz mischen, in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Butter und Milch mit den Eiern verrühren, in die Mulde giessen. Alles zu einem glatten Teig rühren.
  2. Step 2

    Bratbutter in der Bratpfanne heiss werden lassen, Crêpes ausbacken.
  3. Step 3

    Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).
  4. Step 4

    Füllung: Eier, Crème fraîche, Reibkäse und Kräuter verrühren, abschmecken.
  5. Step 5

    Zum Füllen jeweils eine Crêpe in ein Schüsselchen legen. Ca. 2 EL der Füllung und ein Stück Weichkäse hineingeben, Peperoni darüberstreuen. Crêpes wie Säckli mit Küchenschnur vorsichtig zusammenbinden. Gefüllte Crêpes in eine Gratinform setzen.
  6. Step 6

    Crêpes in der Mitte des vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.