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Konfierte Knoblauchzehen

Name: Konfierte Knoblauchzehen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 6 Knoblauch; 4 Lorbeerblätter; 4 Zweiglein Thymian; 2 Zweiglein Rosmarin; 1 TL Pfefferkorn; 1 TL Fenchelsamen; 5 dl Olivenöl

Fooby DE · 45 Min. · 2 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

6 Knoblauch
4 Lorbeerblätter
4 Zweiglein Thymian
2 Zweiglein Rosmarin
1 TL Pfefferkorn
1 TL Fenchelsamen
5 dl Olivenöl

Zubereitung

Knoblauchzehen abtrennen, schälen. Knoblauchzehen mit den restlichen Zutaten in eine Pfanne geben. Knoblauch offen bei kleinster Hitze ca. 35 Min. weichköcheln, der Knoblauch soll nicht braun aber weich werden.
Knoblauch und Kräuter in die beiden sauberen, vorgewärmten Gläser verteilen. Öl nochmals erwärmen, über die Mischung giessen, sofort verschliessen.

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