Mini-Wähen mit Obst
Dank Tiefkühl-Blätterteig sind die kleinen Kuchen blitzschnell vorbereitet - die kleinen Förmchen vermindern die Backzeit.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 3große Platten TK-Blätterteig (ca. 225 g)
- Mehl zum Ausrollen
- Fett und Mehl für die Formen
- 100 gSchmand (24 %)
- 2Eier (Größe M)
- 4 ELZucker
- 3Nektarinen
- Zitronensaft
Instructions
Step 1
Blätterteig nach Packungsangabe auftauen. Backofen auf 225° (Umluft 200°) vorheizen. 6 Förmchen (8-10 cm Ø) einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben.Step 2
Teigplatten halbieren. Jede Hälfte rund und ca. 2 cm größer als die Förmchen ausrollen. Die Förmchen mit dem Teig auslegen, Böden mit einer Gabel mehrfach einstechen.Step 3
Für den Guss Schmand, Eier und Zucker verrühren. Nektarinen waschen, vierteln, entsteinen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.Step 4
Die Hälfte des Gusses in die Förmchen gießen, Nektarinenspalten darauf legen, restlichen Guss darüber gießen. Die Mini-Wähen im heißen Ofen (Mitte) ca. 20 Min. backen.