Gratins de maïs à l'ail des ours
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4ramequins réfractaires
- 250gde polenta «2 minutes»
- 500gd'ail des ours
- beurre pour faire suer
- 2dlde sauce tomate
- 150gde champignons de Paris
- 100gde tranches de jambon
- 300gde mozzarella suisse, en dés
- sel, poivre, paprika
Instructions
Step 1
Cuire la polenta à l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage. Verser dans les assiettes, lisser.Step 2
Etuver l'ail des ours jusqu'à ce que les feuilles se délitent. Egoutter au chinois, presser légèrement.Step 3
Badigeonner la polenta de sauce tomate. Répartir dessus l'ail des ours, le jambon et la mozzarella, saler, poivrer, ajouter le paprika.Step 4
Cuire 10 min au milieu du four préchauffé à 220°C.