Brombeerlikör

Jul 31 2024

Dieser Likör braucht etwas Zeit zum Reifen - und dann pur oder mit eiskaltem Sekt oder Prosecco aufgegossen genießen.

Ingredients

Step 1
Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Schote und Mark in ein Weckglas (ca. 1,5 l Inhalt) geben. Die Brombeeren verlesen und abwechselnd mit dem Kandis in das Glas schichten. Den Wodka darübergießen.
Step 2
Den Deckel auf das Weckglas legen und die Mischung an einem kühlen und dunklen Ort ca. 3 Monate ziehen lassen. Den Likör in ein Sieb abgießen und in die heiß ausgespülte Flasche füllen. Die Flasche sofort verschließen.