Gnocchi-Caprese-Blech
Fooby DE · · 2 Portionen · Mittel
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Originalrezept von fooby.ch
Zutaten
- 0.5 Bund Basilikum
- 0.5 dl Wasser
- 0.25 dl Olivenöl
- 0.25 TL Salz
- wenig Pfeffer
- 300 g Gnocchi
- 150 g verschiedenfarbige Cherry-Tomaten
- 1.5 EL Olivenöl
- 0.25 TL Salz
- wenig Pfeffer
- 145 g Mozzarella-Mini-Kugeln
- 100 g verschiedenfarbige Cherry-Tomaten
- 0.5 Bund Basilikum
Zubereitung
- Basilikum mit Wasser und Öl pürieren, würzen.
- Gnocchi und alle Zutaten bis und mit Pfeffer auf einem Blech mischen.
- Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens, herausnehmen.
- Mozzarella und Tomaten auf dem Blech verteilen, Pesto darüberträufeln, Basilikum darauf verteilen.
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