Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomatensauce

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomatensauce

Meine gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Tomatensauce wird im Backofen mit Käse überbacken. -> zum einfachen Low Carb Rezept

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Step 2

      Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Zucchinis längst halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Das Zucchini-Fruchtfleisch klein schneiden. Zucchinihälften auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
    3. Step 3

      Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch zugeben und braten. Dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark unterheben. Passierte Tomaten, Zucchini-Fruchtfleisch und italienische Kräuter zugeben. Alles 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Step 4

      Die Hackfleisch-Mischung in die Zucchini-Schiffe geben und mit geriebenem Käse bestreuen.15 Min. backen.