Coupe Dänemark Waffeln

Vanille Glace trifft luftige Schokolade-Waffeln. Das Resultat ist ein absolutes Hit-Dessert aus Schokolade, Vanille und viel Kindheitserinnerung!

Zutaten

• 200 g Butter
• 170 g Mehl
• 30 g Kakaopulver
• 3 TL Backpulver
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1.2 dl Mineralwasser mit Kohlensäure
• 3 frische Eier
• Bratbutter zum Backen
• 0.5 dl Vollrahm
• 100 g dunkle Schokolade
• 8 Kugeln Vanilleglace
• 2 EL Schokoladestreusel

Zubereitung

1. Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, etwas abkühlen.
2. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen, in der Mitte eine Mulde eindrücken.
3. Wasser und Eier verrühren, nach und nach unter Rühren mit dem Schwingbesen in die Mulde giessen, weiterrühren, bis der Teig glatt ist. Butter darunterrühren.
4. Das Waffeleisen heiss werden lassen. Wenig Bratbutter mit Haushaltpapier darauf verteilen. Teig portionenweise darauf geben, ca. 5 Min. goldgelb backen. Waffeln auf einem Gitter etwas abkühlen oder auskühlen.
5. Rahm in derselben Pfanne aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen. Schokolade fein hacken, beigeben, schmelzen. Schokoladesauce mit der Glace auf den Waffeln verteilen, Streusel darüberstreuen, geniessen.