Conchiglioni à la viande hachée

Conchiglioni à la viande hachée

Ce qu'il y a de génial avec les conchiglioni farcis? On peut garnir ces pâtes en forme de coquillage selon ses envies: viande hachée, ricotta, épinards…
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Farce: saisir la viande hachée dans le beurre à rôtir chaud. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir, saupoudrer de farine, mélanger brièvement. Mouiller avec le vin ou le bouillon, laisser réduire un instant, assaisonner.
  2. Step 2

    Sauce: faire revenir l'oignon nouveau et l'ail dans le beurre. Ajouter les tomates, porter à ébullition, assaisonner, verser dans le plat à gratin beurré. Déposer par-dessus les conchiglioni cuits. Répartir la viande dans les pâtes, parsemer de mozzarella.
  3. Step 3

    Cuire 15-20 min au milieu du four (non préchauffé) à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C). Sortir du four, décorer et servir chaud.