Grillierte Maiskolben
Die Maiskolben mit einer Mischung aus Sbrinz, Knoblauch & Peterli marinieren. Auch für Vegis ein Grill-Hit!
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 6Knoblauchzehen
- 6Zweige Peterli
- 1Bio-Limette (Schale)
- 2TL Chiliflocken
- 30g Sbrinz, gerieben
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 4Maiskolben, vorgekocht
Instructions
Step 1
Knoblauch schälen und fein reiben und Peterli fein hacken.Step 2
Limette heiss abwaschen und Schale abreiben.Step 3
Knoblauch mit der Hälfte der Peterli, der Limettenschale, den Chiliflocken und dem Sbrinz vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Step 4
Maiskolben in der direkten Zone ca. 15–20 Minuten grillieren, ab und zu wenden. Nach der Hälfte der Garzeit mit der Gewürzmischung bestreichen. Weiter grillieren und gelegentlich wenden, bis sie eine gleichmässige Farbe angenommen haben.Step 5
Die Maiskolben vom Grill nehmen, restlichen Peterli drüberstreuen und sofort servieren.