Super saftiger Nusskuchen ohne Mehl – einfacher Haselnusskuchen mit Kirschen
Einfaches Rezept für super saftigen Nusskuchen ohne Mehl - Nusskuchen Rezept mit gemahlenen Haselnüssen, Zartbitterschokolade und Kirschen.
Ingredients
- 5 Stückkleine Eier
- 150 gZucker Tipp: brauner/weißer Zucker je zur Hälte
- 200 ggemahlene Haselnüsse
- 120 ggemahlene dunkle Schokolade
- 1 TL(Weinstein) Backpulver
- 1 PriseSalz
- GläserSchattenmorellen
- 1 TütchenTortenguss
Instructions
Step 1
Schokolade fein mahlen. Die Eier mit einer Prise Salz und dem Zucker für ca. 5 Minuten schaumig schlagen.Step 2
Haselnüsse mit dem Backpulver mischen und mit der dunklen Schokolade unterheben.Step 3
Eine 22-24 cm große Springform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form füllen. Im Backofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze für 35 Minuten backen.Step 4
Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen und den Kirschsaft auffangen. Gebe den Kuchen auf einen Teller, lege den Ring erneut um um den Kuchen und verteile die Kirschen gleichmäßig darauf.Step 5
Den Tortenguss zubereiten und über die Kirschen geben, nach ca. 20 Minuten, wenn der Guss fest ist, kannst du den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.Step 6
Dazu passt Schlagsahne – einfach etwas Schlagsahne mit einem halben Teelöffel Vanilleextrakt aufschlagen.