Chiliöl selber machen Rezept

Nov 24 2022

Rezept für selbst gemachtes Chiliöl. Einfach und scharf, zum Würzen von zahlreichen Gerichten.

Ingredients

Step 1
Chilischoten sorgfältig waschen, abtrocknen, Stiel abtrennen, in feine Ringe schneiden, in eine Flasche oder ein Schraubdeckelglas (ca. 300 ml Inhalt) geben und mit Olivenöl auffüllen.
Step 2
Glas gut verschließen und 2- bis 3-mal um die eigene Achse drehen, sodass alles vermischt wird. Mindestens 3 Tage an einem dunklen Ort, z. B. im Vorratsschrank, durchziehen lassen.
Step 3
Nach Bedarf die Chilischoten aus dem Öl entfernen. Das Öl zum Kochen oder Würzen verwenden.