Knoblauch Eingelegt im Öl
Würziger Knoblauch für die Grillsaison
Ingredients
- 1 kgKnoblauchzehen, geschält
- 5 dlCHIRAT® Kräuteressig
- 10 StückeThymianzweig, gewaschen
- 5 StückeRosmarinzweig, gewaschen
- 2 StückeLorbeerblätter
- 20 gPfefferkörner, weiss
- 20 gSenfkörner gelb
- 5 dlOlivenöl
Instructions
Step 1
Knoblauch im Öl: Geschälter Knoblauch mit dem Essig aufkochen und 3 Minuten kochen lassen. Essig abschütten (Den Essig kann man für Salatdressing weiter verwenden). Der noch heisse Knoblauch mit den Kräuter und Gewürzen in sterile Gläser füllen. Mit Olivenöl bis zum Rand auffüllen und gut verschliessen. Dunkel und kühl aufbewahren.