Mississippi Cake
Schokoladiger gehts kaum: Beim Mississippi Cake werden Schoggistängeli umhüllt von feinstem Schokoladenkuchenteig. Tipp: prima zum Vorbereiten.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Backpapier
- 150gButter, weich
- 150gZucker
- 1TLVanillezucker
- 1PriseSalz
- 4Eier, Raumtemperatur
- 70gKakaopulver
- 200gMehl
- 2TLBackpulver
- ½dlMilch
- 6Schokoladenstängeli* (Branchli) à ca. 23 g, hell oder dunkel
Instructions
Step 1
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz zusammen verrühren. Ein Ei nach dem andern dazurühren, bis die Masse heller ist. Kakaopulver, Mehl und Backpulver mischen, dazusieben. Unter Rühren Milch beigeben.Step 2
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160°C).Step 3
Schichten: 1/3 des Teiges in die mit Backpapier ausgekleidete Form streichen, je 2 Schokoladestängel längs auf die äussere Hälfte legen, mit dem zweiten Drittel Teig bedecken, längs in die Mitte legen, mit restlichem Teig bedecken.Step 4
Auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens 50-60 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.