Zucchini-Tomaten-Quiche
Landfrau Lorena Röösli empfiehlt ihre wunderschöne und schmackhafte Wähe für den Sommer, mit Zucchini, Tomaten, Crème fraîche und Gruyère.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1rund ausgewallter Blätterteig
- 200gCrème fraîche oder Quark
- 1ELSenf
- 120ggeriebener Gruyère AOP
- 1Ei*
- Salz
- Pfeffer
- 2- 3Tomaten, in dünnen Scheiben
- 1- 2Zucchini, in dünnen Scheiben
Instructions
Step 1
Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).Step 2
Teig samt Backpapier ins Blech legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen.Step 3
Guss: Crème fraîche/Quark, Senf, Käse, Ei mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Teig streichen.Step 4
Gemüsescheiben lamellenförmig einschichten.Step 5
Auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen.