Oberwalliser Käseschnitte
Mhmm! Diese Käseschnitten sehen fantastisch aus. Die Kombination von Raclette, Tomaten und Gschwellti schmeckt wunderbar. Der Versuch lohnt sich.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier
- 4dicke Scheiben Ruchbrot, altbacken
- 2ELBratbutter
- 1dlWeisswein, z.B. Fendant oder Apfelsaft
- 300gGschwellti vom Vortag, in dünnen Scheiben
- 2Tomaten, gewürfelt
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- Salz
- Pfeffer
- 300gWalliser Raclettekäse, in Scheiben
Instructions
Step 1
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C).Step 2
Brotscheiben in der heissen Butter beidseitig rösten, auf das mit Backpapier belegte Blech legen, mit Wein oder Apfelsaft beträufeln, mit Kartoffeln belegen.Step 3
Tomaten mit Knoblauch mischen, abschmecken, auf den Kartoffeln verteilen.Step 4
Käse darauflegen. Im oberen Teil des vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.