Aromatisch: So gelingt dir ein köstlicher Himbeerpudding
Pudding selber machen muss nicht kompliziert sein. Dieser Himbeerpudding geht schnell und lässt sich mit Beeren verfeinern.
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 60dag frische Himbeeren
- 1l Heumilch Schlagobers
- 8EL Zucker
- 2Packerl Vanillezucker
- 70g Speisestärke
Instructions
Step 1
Himbeermark herstellen: Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen und mit 900 ml Schlagobers anrühren.Step 2
In einer Schüssel das übrige Schlagobers mit Speisestärke verrühren. Himbeer-Obers-Masse in einen Topf gießen, Zucker, Vanillezucker dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen.Step 3
Topf vom Herd nehmen, angerührte Speisestärke untermengen und nochmals kurz aufkochen. Pudding in die Formen füllen und gut durchkühlen lassen.