Melonen-Basilikum Eis am Stiel und spannende Melonen-Facts!
Erfrischung gefällig? Dieses fruchtige Melonen-Basilikum Eis am Stiel sorgt für Abkühlung und ist noch dabei extremst einfach zu machen.
Ingredients
- 150g Zucker
- Saft von 2 Limetten
- 1kleine Charentais Melone, geschält und in grobe Stücke geschnitten
- 1grosse Handvoll frisches Basilikum
- 8Eisformen
Instructions
Step 1
Zucker und Limettensaft in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Leicht auskühlen lassenStep 2
Melone und Zucker-Limettenmischung pürieren. Basilikum-Blätter hinzufügen und nochmals kurz mixen, bis nur mehr kleine Stücke vorhanden sindStep 3
Glacé-Masse in Formen giessen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen. Danach in jede Form ein Holzstäbchen stecken und über Nacht komplett gefrieren lassenStep 4
Förmchen kurz in etwas lauwarmem Wasser auftauen lassen und Glacé aus der Form lösenStep 5
Stängel-Glacés nochmals kurz im Tiefkühler auf etwas Backpapier nachfrieren lassen, damit sie ganz fest werden und danach jedem in die Hand drücken, der Lust darauf hat