Melonen-Basilikum Eis am Stiel und spannende Melonen-Facts!

Erfrischung gefällig? Dieses fruchtige Melonen-Basilikum Eis am Stiel sorgt für Abkühlung und ist noch dabei extremst einfach zu machen.

Zutaten

• 150 g Zucker
• Saft von 2 Limetten
• 1 kleine Charentais Melone, geschält und in grobe Stücke geschnitten
• 1 grosse Handvoll frisches Basilikum
• 8 Eisformen

Zubereitung

1. Zucker und Limettensaft in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Leicht auskühlen lassen
2. Melone und Zucker-Limettenmischung pürieren. Basilikum-Blätter hinzufügen und nochmals kurz mixen, bis nur mehr kleine Stücke vorhanden sind
3. Glacé-Masse in Formen giessen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen. Danach in jede Form ein Holzstäbchen stecken und über Nacht komplett gefrieren lassen
4. Förmchen kurz in etwas lauwarmem Wasser auftauen lassen und Glacé aus der Form lösen
5. Stängel-Glacés nochmals kurz im Tiefkühler auf etwas Backpapier nachfrieren lassen, damit sie ganz fest werden und danach jedem in die Hand drücken, der Lust darauf hat