Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce
Dieser Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce ist ein schnelles und einfaches Familienessen. Gesund, voller Gemüse, super lecker und Meal Prep-geeignet. Das Rezept ist perfekt für die Familienküche und passt das ganze Jahr!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 250g Naturreis
- Gemüsebrühe
- 3Karotten
- 1Paprika
- 1Schalotte
- 1EL Olivenöl
- 2EL Currypulver
- 1EL Kreuzkümmel
- 175g Frischkäse
- 250g Erbsen
- 250ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Reis nach Packungsanweisung in Brühe gar kochen.Step 2
Währenddessen das Gemüse putzen und mundgerecht würfeln. Schalotte schälen und fein hacken.Step 3
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und Schalotte 2 Min glasig dünsten. Gemüse hinzufügen und 5 Min braten. Brühe, Gewürze und Frischkäse hinzufügen und schmelzen lassen. Erbsen in der Sauce auftauen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.