Kleiner Snack für zwischendurch: So gelingen dir Sommerrollen

Instructions

1. Step 1

   Schüssel, Pfanne, Wasserkocher

2. Step 2

   Gib die Nudeln in eine Metallschüssel, übergieße sie mit kochendem Wasser. Lasse sie 5 Minuten ziehen, gieße sie ab.

3. Step 3

   Nimm den Tofu aus der Packung, tupfe ihn trocken. Schneide ihn in 1–2 cm große Würfel, brate ihn in etwas Öl rundherum an. Würze ihn mit Sojasauce.

4. Step 4

   Wasche und putze das Gemüse. Schneide die Gurke und die Paprika in Streifen, die Zwiebeln samt Grün in Ringe.

5. Step 5

   Lege einen Bogen Reispapier auf einen Teller mit Wasser, bis er weich ist. Verteile etwas Nudeln, Tofu und Gemüse darauf, rolle ihn straff ein. Verarbeite auf diese Weise alle Zutaten zu 7–8 Sommerrollen.