Granola à la rhubarbe
Trop de sucre dans les céréales du petit-déjeuner? Faites votre granola maison! Le plus de cette recette, ce sont les morceaux de rhubarbe moelleux.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- robot de cuisine/mixeur
- 150gde rhubarbe parée, coupée en morceaux d'env. 2 cm
- ½ccde sucre vanillé
- ½ccde cannelle
- 125gde flocons d'avoine
- 25gde mélange de graines grossièrement hachées
- 50gde mélange de noix grossièrement hachées
- 2csde graines de lin
- 2csd'huile de colza
- 1ccde cannelle
- 1pincéede sel
- 5 ½csde miel
- lait ou yogourt nature, selon les goûts
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).Step 2
Mélanger la rhubarbe, le sucre vanillé et la cannelle, étaler sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et cuire env. 25 min au milieu du four chaud.Step 3
Dans un saladier, mélanger les ingrédients restants (sauf le lait et le yogourt).Step 4
Sortir la rhubarbe du four et augmenter la température à 200°C (180°C).Step 5
Ajouter le granola à la rhubarbe, mélanger et enfourner 15-20 min. Remuer le granola 2-3 fois pendant la cuisson. Laisser refroidir et servir avec du lait ou du yogourt.