Inspiced

Vegane Ingwer-Spekulatius-Guetzli

Name: Vegane Ingwer-Spekulatius-Guetzli
Prep time: 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 30
Ingredients: 150 g vegane Butter; 0.25 TL Salz; 100 g gemahlener Rohzucker; 2 EL Wasser; 0.5 TL Zimt; 0.5 TL Kardamompulver; 0.25 TL Nelkenpulver; 2 cm Ingwer; 300 g Weissmehl; 70 g Puderzucker; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Kandiszucker; 2 Prisen Zimt

Fooby DE · 125 Min. · 30 Portionen · Mittel

Probiere Vegane Ingwer-Spekulatius-Guetzli jetzt bei FOOBY. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Vegan.

Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

150 g vegane Butter
0.25 TL Salz
100 g gemahlener Rohzucker
2 EL Wasser
0.5 TL Zimt
0.5 TL Kardamompulver
0.25 TL Nelkenpulver
2 cm Ingwer
300 g Weissmehl
70 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
2 EL Kandiszucker
2 Prisen Zimt

Zubereitung

Vegane Butter, Salz und Zucker in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren. Wasser, Gewürze und Ingwer darunterrühren. Mehl daruntermischen, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen. Teig etwas flach drücken, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Teig portionenweise zwischen zwei Backpapieren ca. 4 mm dick auswallen. Schneeflocken (ca. 6 cm Ø) ausstechen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
Pro Blech ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Guetzli auf einem Gitter auskühlen.
Zucker und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Guetzli damit bestreichen, Kandiszucker und Zimt mischen, darüberstreuen, trocknen lassen.

Dieses Rezept in Inspiced speichern und kochen.

App holen