Gaspacho aux fruits
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Pour 4 personnes
- 2pêches
- 2tomates
- 1melon de Cavaillon, épépiné, pelé, coupé en morceaux
- quelquesgouttesde jus de citron
- 4- 5csde sucre
- 1bâtonde vanille, pulpe raclée
- 100gde baies (framboises ou myrtilles, par ex.) pour décorer
Instructions
Step 1
Entailler les pêches et les tomates en croix, plonger brièvement dans l'eau bouillante et rincer à l'eau froide. Peler, épépiner et couper en morceaux.Step 2
Réduire tous les ingrédients en purée, verser dans des verres et décorer.