Gefüllte Paprikaschoten aus dem Römertopf
Die Paprikaschoten werden mit Reis, Tofu und Schafkäse pikant gefüllt und schmoren im Römertopf® im eigenen Saft.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 60 gLangkornreis
- 8kleine grüne Paprikaschoten
- 100 gSchafkäse
- 250 ggeräucherter Tofu
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1Ei
- 3 ELgehackte Petersilie
- 1 TLPaprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Den Römertopf® wässern. Reis in Salzwasser 8 Min. vorgaren und abgießen.Step 2
Die Paprikaschoten waschen, oben einen Deckel abschneiden und beiseite legen, Trennwände und Kerne vorsichtig entfernen.Step 3
Käse und geräucherten Tofu klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Alles mit dem Reis, dem Ei und der Petersilie vermengen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.Step 4
Die Paprikaschoten füllen, die Deckel auflegen. In die Form geben und zugedeckt im Ofen bei 200° (Umluft 180°) 1 Std. 15 Min. garen.