Riz aux légumes et à la saucisse
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 7dlde bouillon de légumes
- 300gde riz
- 250gde carottes, parées, en dés
- 300gde poivrons jaunes et oranges, parés, en dés
- 150gde petits pois écossés
- 4oignons nouveaux, parés, hachés
- sel, poivre
- curry ou pâte de curry rouge
- 4saucisses de veau à cuire
- beurre ou crème à rôtir
Instructions
Step 1
Riz: porter le bouillon à ébullition, verser le riz en pluie. Cuire 5 min à feu moyen à couvert. Ajouter les carottes et les poivrons, porter de nouveau à ébullition. Poursuivre la cuisson 12-15 min à feu moyen à couvert, rectifier l'assaisonnement. Ajouter les petits pois et les oignons nouveaux au cours des 5 dernières minutes de cuisson.Step 2
Cuire uniformément les saucisses env. 10 min dans un peu de beurre à rôtir.Step 3
Répartir le riz et les légumes sur des assiettes.