Gâteau d'anniversaire chocolat-abricots
Il règne comme un air de fête avec ce beau gâteau d'anniversaire trônant sur la table. Chaque bouchée fruitée et chocolatée met en joie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- papier sulfurisé pour le fond du moule
- beurre pour les bords
- 175gde beurre, ramolli
- 175gde sucre
- 1sachetde sucre vanillé
- 1pincéede sel
- 2oeufs
- 350gde farine
- 2ccde poudre à lever
- 1 ½dlde lait
- 75gd'abricots secs, coupés en petits dés
- 200gde chocolat noir
- 3csde lait
- 3- 4csde gelée de coing, réchauffée
- 1sachetde chocolat de couverture noir
- smarties, étoiles en sucre, etc., pour décorer
Instructions
Step 1
Travailler le beurre en pommade jusqu'à la formation de petites pointes. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les oeufs et battre jusqu'au blanchiment de la masse. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser dans la masse et incorporer au mélange avec le lait.Step 2
Partager l'appareil en deux, incorporer les abricots secs à l'une des moitiés, verser dans le moule préparé. Casser 100 g de chocolat noir en morceaux, fondre à petit feu avec 3 cs de lait. Hacher grossièrement le reste du chocolat. Incorporer le chocolat fondu à la seconde moitié de pâte, ajouter le chocolat haché. Verser sur la pâte claire. Mélanger les deux pâtes à l'aide d'une fourchette de façon à créer des spirales marbrées.Step 3
Cuire 55-60 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir légèrement dans le moule, démouler sur une grille.Step 4
Badigeonner le pourtour de la tourte encore tiède de gelée. Laisser sécher 1-2 heures.Step 5
Préparer le glaçage selon les instructions figurant sur l'emballage. Glacer la tourte. Disposer les smarties, étoiles en sucre, etc. sur le glaçage encore légèrement humide, laisser sécher entièrement.