Rezept Tipp: Gefüllte Pouletbrust in Chips-Panade mit Herbstgemüse und Brokkoli-Mayonnaise
Top-Rezept für 4 Personen. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Die gefüllte Pouletbrust in Chips-Panade mit Herbstgemüse und Brokkoli-Mayonnaise ist eine grossartige Alternative für alle, die mal etwas Neues ausprobieren möchten. Das Pairing mit dem «Graciano Crianza Navajas» von Antonio Navajas macht den Genuss komplett.
Ingredients
- 600 gPouletbrust aufgeschnitten
- 100 gDoppelrahmfrischkäse
- 30 gKräuter
- 30 gPilze – nach Saison
- 12 ScheibenBratspeck
- 1Ei
- 30 gMehl
- 15 gPaniermehl
- 50 gPaprikachips
- Öl zum anbraten
- Salz und Pfeffer
- Kräuter für Garnitur
- 4mittlere Süsskartoffeln
- 2Knoblauchzehen
- 2 ELOlivenöl
- 2 TLCurry
- 2 TLPaprika
- Salz und Pfeffer
- 100 gSaisongemüse im Herbst z.B. Wirsing, Rosenkohl, Rotkohl, Rote Beete, Brokkoli
- 10 gButter
- Salz und Pfeffer
- 100 gMayonnaise
- 50 gBrokkoli
- Salz und Pfeffer
- 1 TLSenf
- Dill