Poulet-Stroganoff
Stroganoff, aber mit Poulet, ist ein herrliches Rezept und schnell gemacht. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern wirds ein Hochgenuss.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Haushaltpapier
- 600gPouletbrüstchen, in Würfeln
- Bratbutter oder Bratcrème
- 2TLPaprika
- 1TLSalz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2Knoblauchzehen, gepresst
- 1Zwiebel, gehackt
- 200grote Peperoni, in feinen Streifen
- 2ELTomatenpüree
- 1dlRotwein oder Fleischbouillon
- 1 ½dlFleischbouillon
- 1 ⅘dlSaucenhalbrahm
- 75gEssiggurken, in feinen Streifen
- Salz, Pfeffer
Instructions
Step 1
Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen, portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, herausnehmen, würzen.Step 2
Knoblauch und Zwiebel in derselben Pfanne andämpfen. Peperoni und Tomatenpüree kurz mitrösten. Mit Wein und/oder Bouillon ablöschen, etwas einkochen. Saucenhalbrahm beifügen, aufkochen. Essiggurken und Poulet beifügen, nur heiss werden lassen, würzen und sofort servieren.