Griechischer Nudel-Hackfleisch Auflauf mit Feta
Super einfach und richtig lecker - schneller Auflauf mit griechischen Kritharaki Nudeln, Hackfleisch, Tomatensauce und Feta Käse.
Ingredients
- 500 gRinderhackfleisch
- etwas Olivenöl
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 2 Dosenpassierte Tomaten a 400 g (ich habe passierte Tomaten und Fruchtfleisch gemischt)
- 1 ELTomatenmark
- 250 gKritharaki Nudeln
- 1 rotePaprika oder bunt gemischt
- 500 mlGemüsebrühe
- 1 ELPaprikapulver edelsüß
- ½ TLZimt
- 1 TLMajoran
- 2 ELOregano
- 1 TLThymian
- etwas Salz und Pfeffer
- 2 ELSaure Sahne
- 100 mlSahne
- 200 gFeta
Instructions
Step 1
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.Step 2
Hackfleisch in etwas Olivenöl heiss anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und mitdünsten.Step 3
Tomatenmark und Paprikawürfel zum Fleisch geben und kurz einige Minuten mit dünsten. Brühe und Tomaten und die Kritharaki Nudeln einrühren.Step 4
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Die Tomaten und Knoblauch zugeben. Zimt, Oregano, Majoran und Thymian in die Sauce einrühren. Zuletzt Sahne sowie Saure Sahne unterrühren.Step 5
Alles in eine Auflaufform geben. Den Fetakäse mit Fingern zerbröseln und auf dem Auflauf verteilen. Bei 180°C ca. 30 min backen.Step 6
Dazu passen ein leckerer grüner Salat, Tomatensalat oder Karottensalat.