Mini-Obst-Törtchen mit frischen Früchten
Die hübschen Mini-Obst-Törtchen sind schnell gemacht und lassen sich im Voraus zubereiten. Die Waffelbecher bekommst du in Supermärkten in der Nähe der Eistruhe.
- Preparation:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- 150ml Milch
- 150g Sahne
- 50g Zucker
- 25g Vanille-Puddingpulver
- 16kleine Waffelbecher
- ca. 400 g Beeren und Obst nach Wunsch und Jahreszeit (z. B. Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Birnen, Aprikosen, Mangos, Nektarinen, Kiwis, Melonen, Pflaumen)
- 100g Orangenmarmelade (ersatzweise Aprikosengelee)
- Puderzucker zum Bestäuben (nach Belieben)
Instructions
Step 1
Die Milch und die Sahne mit dem Zucker mischen. Die Hälfte der Mischung mit dem Puddingpulver verrühren. Die andere Hälfte in einem Topf aufkochen. Das angerührte Puddingpulver dazugießen und unter ständigem Rühren ca. 1 Min. kochen lassen.Step 2
Die Waffelbecher zügig etwa zur Hälfte mit dem heißen Pudding füllen und bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.Step 3
Die Beeren behutsam waschen und trocken tupfen. Erdbeeren entkelchen. Größere Erdbeeren kleiner schneiden. Übriges Obst waschen bzw. schälen und in kleine Würfel schneiden. Beeren und Obstwürfel in die Waffelbecher verteilen.Step 4
Die Orangenmarmelade mit 2 EL Wasser aufkochen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Marmelade ohne die Schalen mit einem Pinsel über die Beeren und Obstwürfel verteilen und etwas anziehen lassen. Törtchen nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäubt servieren.