Inspiced

Jus de tomates et melon

Name: Jus de tomates et melon
Yield: 3
Ingredients: 100 gde melon (Galia, par ex.), en petits dés; 100 gde tomates, en petits dés; 1 csde sucre; 0.25 ccde jus de citron; env.0,5dld'eau; glaçons; 1 csde yogourt à la crème nature, facultatif; un peu de poivre de Cayenne, facultatif

Swissmilk FR · 3 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

100 gde melon (Galia, par ex.), en petits dés
100 gde tomates, en petits dés
1 csde sucre
0.25 ccde jus de citron
env.0,5dld'eau
glaçons
1 csde yogourt à la crème nature, facultatif
un peu de poivre de Cayenne, facultatif

Préparation

Réduire les dés de melon et de tomate en purée, passer au chinois.
Ajouter le sucre, le jus de citron et l'eau et passer au mixer, verser sur les glaçons dans un verre refroidi. S'il y a lieu, rectifier l'assaisonnement avec du yogourt et du poivre de Cayenne, saupoudrer de poivre de Cayenne.

Enregistrez et cuisinez cette recette dans Inspiced.

Obtenir l'app