Pulled Salmon mit bunter Salsa
Pulled Salmon mit bunter Salsa ist ein Rezept wie geschaffen für den gemütlichen Sommerabend mit Freunden auf der Terrasse oder im Garten.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 750 gfrischer Lachs
- 3 ELOlivenöl
- 1 Stk.Bio-Zitrone unbehandelt
- Salz und Pfeffer
- ½ Stk.Zwiebel
- 2 Stk.Knoblauchzehen
- ½ Stk.rote Paprikaschote
- 2 ELOlivenöl
- 70 gHonig
- ELParadeismark
- 1 TLZitronensaft
- ½ ELSojasauce
- 1 TLSalz
- 1 PrisePfeffer schwarz
- 1 ELSpeisestärke, in Wasser aufgelöst
- 1 Stk.Salatgurke
- Stk.Paradeiser
- 1 Stk.roter Paprika
- 1 Stk.kleine Zwiebel
- 1 Stk.Pfirsich
- 1 Stk.Knoblauchzehe
- 2 ELZitronensaft
- Salz und Pfeffer
- 3 ZweigePetersilie
Instructions
Step 1
TippsStep 2
Für noch mehr Geschmack die Marinade schon am Vortag zubereiten. Das spart auch zusätzlich Zeit.Step 3
Frisch gebackenes Weißbrot passt perfekt zu diesem Gericht.Step 4
Wer möchte, kann statt Lachs auch einfach Lachsforelle nehmen.Step 5
Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann gemütlich im Ofen fertiggaren, wenn Gäste da sind.Step 6
Rezept: Christina Thir, Seminarbäuerin