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Szegediner Krautfleisch

Szegediner Krautfleisch

Jun 21 2022

Ein herzhaftes Gericht, das meist noch mit Kümmel- oder Salzkartoffeln serviert wird. Die Zubereitung ist einfach und schnell.

Total: about 1 hour

Serves: 4 persons

Ingredients

½
kg Schweinsschulter
100
g Speckwürferl
1
Zwiebel
500
g Sauerkraut
1
EL Paprikapulver
2
Zehe(n) Knoblauch
1
EL Öl
Mehl
125
ml Wasser

Instructions

Step 1
Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
Step 2
Klein geschnittene Zwiebel und Speckwürfel anrösten.
Step 3
Die in Würfel geschnittene Schweinsschulter dazugeben und weiter rösten.
Step 4
Mit 125 ml Wasser aufgießen und Sauerkraut, rotes Paprikapulver und klein geschnittenen Knoblauch dazugeben und weichdünsten.
Step 5
Zum Schluss das Szegediner Krautfleisch eventuell mit Mehl binden.
Step 6
Das Krautfleisch anrichten und servieren.