Gratin de courgettes au cottage cheese

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• beurre pour le moule
• 300 gde courge, pelée et épépinée, coupée en morceaux
• beurre pour étuver
• 1 ccde sucre
• sel, poivre
• 300 gde courgettes, coupées en morceaux
• beurre pour étuver
• sel, poivre
• 400 gde cottage cheese, p. ex. Hirz
• 1.5 dlde crème
• 2 oeufs
• 2 csde graines de courges, hachées
• sel, poivre, noix de muscade

Préparation

1. Faire revenir la courge dans le beurre. Saupoudrer de sucre et laisser mijoter à couvert jusqu'à l'obtention d'une cuisson al dente, asssaisonner.
2. Etuver les courgettes dans le beurre, assaisonner.
3. Répartir la courge et les courgettes dans le moule beurré.
4. Liaison: mélanger tous les ingrédients et assaisonner. Verser sur les légumes. Cuire 30 à 40 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C.