Penne mit Frischkäsesauce

Instructions

1. Step 1

   Sauce: Lauch in der Butter andämpfen. Mit Mehl bestreuen, kurz mitdünsten. Mit Wein und/oder Bouillon ablöschen, 5-10 Minuten köcheln.

2. Step 2

   Penne in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, mit Butter verfeinern.

3. Step 3

   Kräuterfrischkäse unter die Sauce rühren, nur heiss werden lassen, nicht kochen, würzen.

4. Step 4

   Penne in vorgewärmte Teller verteilen, Sauce darübergeben, mit Lauch garnieren und mit Sbrinz servieren.