Pesto-Pizza mit Cherrytomaten
Diese Pizza selber machen ist pures Vergnügen: Sie schmeckt nämlich komplett anders, dank Pesto genovese, Crème fraîche, Gruyère und Cherrytomaten.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2ofengrosse Backbleche
- 2rund ausgewallte Pizzateige à ca. 260 g
- 6ELgrünes Pesto (Pesto genovese)
- 200gCrème fraîche
- 500grote und gelbe Cherrytomaten, halbiert
- 1- 2rote Zwiebeln, in Ringen
- Pfeffer
- 150ggeriebener Gruyère AOP
Instructions
Step 1
Teige zusammen mit dem Backpapier auf den Blechen ausrollen.Step 2
Mit Pesto bestreichen, dabei rundum 1-2 cm Rand frei lassen. Crème fraîche darauf verteilen. Cherrytomaten und Zwiebelringe darauf verteilen, mit Pfeffer würzen. Mit Käse bestreuen und im auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen. Bei Ober-/Unterhitze nach der Hälfte der Backzeit Bleche tauschen, damit die Pizza gleichmässig gebacken wird.