Gemüsequiche vegetarisch
Meine schnelle Gemüsequiche kommt vegetarisch daher und ist ganz einfach gemacht. Hol dir das beste Rezept!
Ingredients
- 1Quiche-Teig
- 700g Gemüse (z.B. Brokkoli, Tomaten, rote Zwiebel, Erbsen, Mais)
- 3Eier
- 200g Schmand
- Salz
- Pfeffer
- italienische Kräuter
- 100g geriebener Käse
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Quicheform mit Butter einfetten und den Teig hineingeben.Step 2
Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser 3 Min. blanchieren. Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden und kurz in etwas Öl andünsten.Step 3
Eier mit Schmand und geriebenem Käse verquirlen.Step 4
Das Gemüse auf den Teig geben, würzen und die Eiermasse darüber geben. 35- 40 Minuten backen.