Cornettes à la fondue et aux épinards
La réponse suisse au mac and cheese: des cornettes avec une sauce crémeuse au fromage à fondue et des épinards. Une recette rapide, facile et super bonne.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400gde cornettes cuites al dente selon les indications de l'emballage
- 1csde crème à rôtir
- 2goussesd'ail coupées en tranches
- 400gde mélange à fondue
- 1 ½dlde demi-crème
- 1dlde vin blanc ou de bouillon
- 3csde fécule de maïs
- 200gd'épinards
- 2oignons nouveaux coupés en fines rondelles
- sel
- poivre
- noix de muscade
- épices à fondue
- 1bouquetde ciboulette ciselée, pour décorer
Instructions
Step 1
Chauffer la crème à rôtir dans une grande casserole. Faire revenir l'ail. Ajouter le mélange à fondue, la crème, le vin blanc ou le bouillon, bien mélanger. Ajouter la fécule de maïs en tamisant. Chauffer à feu doux tout en remuant jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse.Step 2
Mélanger les cornettes à la sauce. Incorporer les épinards et l'oignon nouveau, rectifier l'assaisonnement.Step 3
Dresser et décorer.