Kalte Gurkensuppe mit Pfefferminze
Mal etwas anderes probieren? Unsere Gurkensuppe mit Schweizer Joghurt und Pfefferminze ist ein tolles Rezept aus der Kategorie "leichtes Essen zum Mitnehmen".
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Gurke, geschält, in Stücken
- 1Schalotte, in Stücke geschnitten
- 3 ½dlkalte Gemüsebouillon
- Salz
- rosa Pfeffer
- Paprika
- 4ZweigePfefferminze, abgetrennte Blätter
- 180gJoghurt nature
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bis und mit Joghurt in einen Mixbecher füllen und pürieren. Nach Bedarf stärker würzen.Step 2
Suppe in Gläser verteilen, verschliessen.